Котлеты Ласточкино гнездо в духовке
Описание
Яркие, красивые, сочные, для праздничного стола! Котлеты ласточкино гнездо в духовке удивят необычным названием и внешним видом. Они превратят даже обычный обед или ужин в праздник. В фарш можете добавить обжаренный измельченный лук, либо нарезать его кольцами и положить поверх помидоров.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать котлеты ласточкино гнездо в духовке? Подготовьте ингредиенты.
- Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Желательно выбирать болгарский перец с наиболее ровными и прямыми стенками. От этого будет зависеть форма котлет.
- Помидоры помойте, обсушите и нарежьте не очень тонкими кружочками.
- Сыр нарежьте кружочками размером с кружочки болгарского перца. Для этого можно приложить кружочек болгарского переца к отрезанному кусочку сыра и по внутреннему кругу аккуратно вырезать ножом.
- Петрушку помойте, обсушите и мелко порубите.
- Чеснок пропустите через пресс. Или натрите на мелкой терке, или мелко порубите ножом.
- В фарш добавьте пропущенный через пресс чеснок, петрушку, соль и черный молотый перец, яйцо. Фарш тщательно вымесите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались между собой. При желании довьте свои любимые специи.
- Противень застелите фольгой или пергаментом. Разложите кольца болгарского перца. Кольца плотно нафаршируйте фаршем. Из данного количества фарша получается примерно 6 котлеток, это будет зависеть от размера болгарского перца.
- Смажьте поверхность котлет сметаной, это сделает из нежнее и сочнее. Возьмите хорошую, качественную сметану без заменителей молочного жира.
- Сверху разложите кружочки помидоров.
- Поставьте котлетки в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Аккуратно достаньте противень и выложите сверху на котлетки ломтики сыра. При желании целый ломтик сыра можете заменить сыром натертым на крупной терке.
- Верните противень в духовку на 10-15 минут и запекайте до образования румяной сырной корочки. Время приготовления указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 231kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 20g31%
- Всего углеводов 2g1%
- Белки 9g18%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Котлетки получаются не только сочными, но и очень сытными.
Если надоели обычные котлеты и хочется удивить свою семью или гостей чем-то необычным - эти котлетки произведут на всех впечатление.
Огромным плюсом является то, что котлеты не обжариваются на сковороде в масле, а запекаются в духовке без капли растительного жира. Это делает их привлекательными для диеты, особенно если в основу для фарша взять постную говядину, индейку или курицу. Маленькая пластинка сыра сильно на калорийность не повлияет.
