Котлеты из куриной грудки в духовке
Описание
Сочные и нежные - удовольствие в каждом кусочке! Котлеты из куриной грудки в духовке получаются мягкие и отлично подойдут для диетического питания. Понравятся они и взрослым и детям. Подавайте их с любым гарниром и свежими овощами.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать сочные котлеты из куриной грудки в духовке? Подготовьте указанные ингредиенты. По своему вкусу лука можно добавить чуть больше или меньше. Белый хлеб можно заменить панировочными сухарями или овсяными хлопьями быстрого приготовления.
- Ломтики белого хлеба залейте молоком. Молоко будет хлеб не полностью прикрывать, поэтому их нужно будет несколько раз перевернуть, чтобы они полностью пропитались и размокли.
- Куриное филе промойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте с курицы остатки костей, жира и прожилок. Затем каждый порежьте на крупные куски для мясорубки. Репчатый лук очистите от шелухи и сполосните. Нарежьте его также крупно.
- Для приготовления фарша я использую мелкую решётку, если такой нет, то можно фарш пропустить два раза чрез мясорубку с решёткой, которая есть. Измельчите в мясорубке нарезанное куриное филе, репчатый лук и размокший в молоке хлеб (если осталось молоко, то его тоже пустите в фарш).
- В фарш добавьте соль, её может потребоваться больше, в зависимости от предпочтений. Также на этом шаге можете добавить в фарш свои любимые сухие специи. Перемешайте руками до полного однородного состояния. Для этого можно воспользоваться одноразовыми перчатками. Готовый фарш уберите в холодильник минимум на час. За это время фарш охладится и из него будет легче делать котлеты.
- Достаньте охлаждённый фарш. Смочив руки в холодной воде, отщипните немного фарша и, перекидывая из одной руки в другую, сделайте плотные котлеты из всего фарша. Возьмите любою форму, пригодную для использования в духовке. Смажьте растительным маслом. Выложите котлеты в форму и поставьте в разогретую до 180С духовку на 30-40 мин. Время указано приблизительно и будет зависеть от вашей печи. О духовках читайте в статье под шагами.
- Готовые диетические котлеты из куриной грудки в духовке получаются бледноватыми, но сочными и вкусными. Такие котлеты можно предложить всем членам семьи - детям, людям с ограничением в питании. На гарнир к ним подойдут овощи, макароны, рис, гречка. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 107kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 2g4%
- Всего углеводов 4g2%
- Белки 19g38%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
