Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Как сделать паровые котлеты из фарша индейки в мультиварке? Очень просто! Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Помимо индейки фарш можете брать любой: куриный, свиной или говяжий. Но учтите, что калорийность и время приготовления изменятся.

Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте мелкими кубиками.

Морковь очистите и натрите на средней терке.

Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

В миске соедините фарш, лук, болгарский перец, тертую морковь и зелень. Влейте оливковое масло, добавьте соль и перец.

Тщательно вымесите фарш до однородности, а затем отбейте, кидая его в миску. Это нужно, чтобы фарш уплотнился. Влажными руками сформуйте из фарша круглые котлеты среднего размера.

Выложите котлеты из индейки в специальную чашу с отверстиями на дне для приготовления на пару. В основную чашу мультиварки три-четыре стакана воды. При желании добавьте душистый перец и лавровые листья для ароматизации пара. Установите сверху решетку с котлетами и закройте крышку.

Готовьте на режиме «Пар» 35-40 минут до готовности. Если нет такого режима, то выберите другой, ориентируясь на информацию в инструкции по применению к вашей мультиварке. В конце мультиварку выключите. Точное время приготовления зависит от ваших вкусовых предпочтений и особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

Готовые паровые котлеты из индейки подайте к столу с любым гарниром и соусами. Приятного аппетита!