Котлеты из индейки для детей

Как сделать котлеты из индейки для детей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо индейки прокрутите через мясорубку и превратите его в фарш. Можно купить и готовый фарш. В данном случае я предпочитаю делать фарш самостоятельно, так как точно знаю из продукта какого качества он сделан.

Батон замочите в молоке и оставьте немного полежать, чтобы он хорошенько размок.

Готовый фарш индейки поместите в просторную чашу. Лук очистите, ополосните в холодной воде. Можно пропустить лук через мясорубку вслед за мясом или же просто очень мелко нарезать. Измельченный лук добавьте в чашу к фаршу.

Размокший батон отожмите от молока и, так же пропустив через мясорубку, добавьте в чашу к мясу. Батон, добавленный в котлеты, сделает их мягче и сочнее. Разбейте в чашу одно яйцо.

В мясную массу добавьте немного соли. Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом до однородного состояния. Если фарш жидковат, то в него можно добавить немного манки. Всю мясную массу слегка отбейте о дно чаши, чтобы фарш стал более плотный и готовые котлетки не разваливались.

На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Мокрыми руками слепите небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите в сковороду. Котлетки обжарьте с двух сторон совсем немного, чтобы они слегка схватились.

Затем подлейте в сковороду горячую воду, накройте крышкой и доведите их до готовности на небольшом огне. Будет достаточно потушить котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые котлетки из индейки для детей получаются мягкими и очень нежными. Любимый детский гарнир - это макароны. Дополните ими котлетки и зовите детей к столу. Приятного аппетита!