Корейский салат из кабачков и моркови
- 1 шт Молодые кабачки
- 1 шт Морковь
- 1 шт Лук репчатый
- 1 шт Болгарский перец
- 4 зубч Чеснок
- 50 мл Растительное масло
- 0.5 чайн.л Смесь перцев молотых
- 1 чайн.л Молотый кориандр
- 1 чайн.л Сахар
- 1.5 чайн.л Паприка
- 3 стол.л Яблочный уксус
- 3 стол.л Соевый соус
- 30 гр Зелёный лук
- 0.5 чайн.л Кунжут
- чайн.л Соль
Для приготовления вкуснейшего корейского салата подготавливаем необходимые продукты со специями.
Нарезаем тонкими кольцами один молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам.
Натираем на корейской терке в большую миску одну довольно крупную морковь.
Выкладываем нарезанные кабачки в миску с морковью.
Высыпаем в миску с морковью и кабачками соль по вкусу.
Перемешиваем между собой кабачки с морковью.
Тонкими полукольцами нарезаем одну среднюю головку лука.
Нарезаем довольно тонкими кольцами один сладкий болгарский перец.
Ставим на плиту сковороду с налитыми в нее пятьюдесятью миллилитрами растительного масла и нагреваем.
Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешивая обжариваем его до прозрачности.
Высыпаем в сковороду с луком одну чайную ложку сахара.
Добавляем в сковороду половину чайной ложки смеси черного с красным перцев.
Высыпаем в сковороду полторы чайных ложки паприки.
Добавляем в сковороду одну чайную ложку молотого кориандра.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и выключаем плиту.
Пропускаем через пресс четыре зубчика чеснока, после чего добавляем его в миску с морковью и кабачками.
Горячий обжаренный лук с маслом и приправами выкладываем в общую миску.
Перемешиваем между собой все добавленные в миску ингредиенты.
Выливаем в общую миску три столовые ложки соевого соуса.
Выливаем в миску три столовые ложки 9% яблочного уксуса.
Выкладываем в миску нарезанный ранее кольцами сладкий болгарский перец.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Довольно крупно нарезаем по своему вкусу немного зеленого лука.
Выкладываем нарезанный зеленый лук в общую миску.
Посыпаем салат сверху прогретыми на сковороде кунжутными семенами.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой убираем ее на два часа в холодильник.
По прошествии двух часов достаем миску с приготовленным острым корейским салатом из холодильника и раскладываем его по порционным тарелкам.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
- Количество на порцию
- Калории 91kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 7g11%
- Всего углеводов 12g4%
- Белки 2g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Кабачки по корейски быстрого приготовления Ну очень простой рецепт блюда из кабачков на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Идеальная закуска и безупречный острый салат из кабачков по-корейски к любому блюду! К мясу, любым кашам и гарнирам превосходно подходят бесподобно вкусные кабачки по-корейски, обогащающие рацион питания множеством витаминов и минеральных веществ. Корейская кухня предлагает рецепты салатов и других блюд из кабачков, чтобы вы знали, что можно приготовить из кабачков этих доступных каждому сезонных овощей. Непременно попробуйте изумительный салат – кабачки по-корейски! Приятного аппетита Вам!