Компот из черемухи на зиму
Описание
Необычный, полезный и очень вкусный напиток! Восторг! Компот из черемухи на зиму заготовить очень просто, и времени это займет немного, а результат получится отменным. Угощать таким компотом можно и взрослых, и детей.й прогулки, когда очень хочется пить.
Ингредиенты
- 1 стак Черемуха
- 1 стак Сахар
- 20 гр Лимоны
- 1.5 л Вода
Инструкции
Как заготовить компот из черемухи на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Поскольку ягоды черемухи обладают сладким, слегка терпковатым вкусом, абсолютно лишенным кислоты, в компот принято добавлять либо другие кислые ягоды: черную или красную смородину, вишню и др. В данном случае использована кислота свежего лимона.
Черемуху хорошо переберите, удалите плодоножки, если они попадаются. Промойте ягоды под краном с помощью сита или дуршлага.
Показываю самый простой приготовления компота из черемухи в небольшом объеме. Так можно готовить ягоду в пределах одного-полутора килограммов, все зависит от того, какого объема ситом или дуршлагом вы располагаете. Ягоды сложите в сито, а сито опустите в подходящую по размеру глубокую миску, чтобы ягоды с ситом могли погрузиться в нее при погружении в воду. Залейте ягоды в сите-миске кипятком на 2-3 минуты,
Поднимите сито, а ягоды встряхните, таким образом дав стечь воде. Простерилизуйте банки или бутылки удобным для вас способом. Как рассчитать необходимое количество банок, а также другую интересную информацию о консервации читайте в статье про заготовки, ссылка есть в конце рецепта. Всыпьте в банки ягоды.
Добавьте ломтики лимона.
В кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь и сварите сироп. Кипятите сироп до полного растворения сахара. У меня ушло на это примерно 5 минут.
Кипящий сироп влейте в бутылки или банки с ягодами и сразу закройте стерильными крышками.
Компот из черемухи на зиму готов, банки с компотом поставьте вверх дном, бутылки можно отправить под шубу, положив на бок. Хорошо укутайте ёмкости с компотом и дайте им полностью остыть.
Хранить компот можно в комнатных условиях. Удачной заготовки и приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 45kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 11g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Компот обладает приятным привкусом и ароматом, именно поэтому такой компот всегда востребован, ведь черемуховый компот достаточно бюджетный вариант, особенно если у вас есть своя ягода. Стоимость черемухи, к сожалению, в последнее время гораздо выше, чем вишни!