Опции печати:

Классический заливной пирог с капустой

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 60 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 1 час 12 мин.
Описание
Простой и быстрый, на праздничный стол или на перекус! Классический заливной пирог с капустой - это наиболее бюджетный вариант сытной и вкусной несладкой выпечки. Минимум времени, минимум ингредиентов, и у вас получится аппетитная и оригинальная закуска.
Ингредиенты
  • 200 гр Капуста
  • 1 шт Яйца
  • 100 мл Молоко
  • 100 гр Сметана
  • 150 гр Пшеничная мука
  • 0.3 чайн.л Сода
  • 1 стол.л Кунжут
  • 10 гр Растительное масло
  • гр Соль
  • гр Специи сухие
Инструкции
  1. Как сделать классический заливной пирог с капустой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яйцо берите одно крупное или два мелких.
  2. В просторную миску влейте молоко и добавьте яйцо. Смешайте.
  3. Затем вмешайте сметану и по вкусу подсыпьте в тесто немного соли и специи. Перемешайте до однородного состояния. Для этого можно воспользоваться миксером.
  4. Постепенно подсыпайте в чашу просеянную муку с содой и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на консистенцию теста.
  5. Готовое тесто получается не жидкое и не густое. Оно оставляет следы, но потом, все же, сливается в общую массу.
  6. Для начинки нашинкуйте капусту. можно немного помять её руками, чтобы она стала мягче.
  7. Для выпечки берите разъемную форму (16 см). Дно застелите кулинарным пергаментом, а бока смажьте растительным маслом. На дно формы вылейте половину готового теста.
  8. Затем выложите подготовленную капусту.
  9. Залейте по капусте вторую половину теста и посыпьте верх будущего пирога кунжутом. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 40. При выпекании ориентируйтесь по своей духовке.
  10. Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из духовки и немного остудите. Извлеките пирог из формы и подавайте к столу.
  11. Приятного угощения!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 185kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 8g13%
Всего углеводов 20g7%
Белки 6g12%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/klassicheskiy-zalivnoy-pirog-s-kapust/