Кекс без яиц в микроволновке в кружке

Как сделать кекс без яиц в микроволновке в кружке? Очень просто, для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо разрыхлителя можете взять соду, по желанию можете использовать одно яйцо. Молоко используйте любой жирности.

Поместите какао-порошок, растительное масло, сахар, сметану и молоко в одну посуду. Можно сразу смешать все в кружке, но удобней все таки делать это в широкой чаше.

Венчиком перемешайте взятые ингредиенты до однородной консистенции. Следите, чтобы не оставалось комочков какао.

Просейте муку с разрыхлителем к полученной массе. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Хорошо перемешайте тесто, должна получиться чуть густоватая масса.

Вылейте тесто в кружку, пригодную для СВЧ-печей, по желанию на данном этапе можете положить в массу пару кусочков шоколада или орешки. Тесто должно занимать примерно половину кружки, если будет больше, оно может убежать. Поставьте кружку в микроволновку на максимальную мощность примерно на 3 минуты, важно следить за процессом, чтобы успеть вовремя выключить печь, если тесто начнет переливаться.

Готовый простой шоколадный кекс желательно оставить в микроволновке на 7-10 минут, чтобы он остыл и не опустился от сильного перепада температуры. Подавайте быстрый кекс, украсив на свой вкус, я использовала сахарную пудру и свежую малину для украшения. Приятного чаепития!