Опции печати:

Картошка в духовке целиком в фольге

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 80 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 1 час 34 мин.
Описание
Ароматная, эффектная, с соусом тартар - пальчики оближешь! Картошка в духовке целиком в фольге порадует всю семью своим вкусом и простотой приготовления. Главный секрет этого блюда - в майонезном соусе с маринованными огурчиками и кинзой. Невероятно вкусное и сытно блюдо.
Ингредиенты
  • 5 шт Картошка
  • 120 гр Майонез
  • 80 гр Маринованные огурцы (можно заменить на соленые)
  • 30 гр Зелень кинзы (можно заменить любой другой зеленью по вкусу)
  • гр Перец черный молотый
  • гр Соль
Инструкции
  1. Как запечь картошку в духовке целиком в фольге? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для запекания нужно выбрать правильный картофель, потому что есть сорта, которые даже после часа в духовке внутри останутся сырыми. В магазине на ценниках не пишут названия сортов, поэтому ориентируйтесь на цвет мякоти: чем она светлее, тем больше в ней крахмала и тем быстрее картофель приготовится. Включите духовку на 180 градусов.
  2. Картофель хорошенько промойте и тщательно потрите щеткой, чтобы убрать всю землю. Клубни обсушите. Каждую картофелину заверните в фольгу, выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Сколько запекать картошку в фольге целиком? Понадобится около 50-60 минут. Точное время зависит от размера, сорта картофеля и особенностей вашей духовки. Внутри картошка должна стать мягкой. О работе разных духовок читайте в статье в конце рецепта.
  3. Маринованные огурцы промокните полотенцами от лишней влаги, очень мелко нарежьте ножом или натрите на мелкой терке. Маринованные огурцы можете заменить на соленые.
  4. Кинзу вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
  5. В мисочке соедините майонез, маринованные огурцы, кинзу, соль и перец. Майонез можете заменить на сметану или натуральный йогурт без добавок. Еще вкусно получается, если взять в равных количествах сметану и майонез. Майонез можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте а конце рецепта.
  6. Достаньте картофель из духовки. Фольгу разверните. Картофель разрежьте пополам, но не до конца.
  7. В разрезы на картошке выложите соус Тартар. Сразу же подавайте картошку с соусом к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 140kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 9g14%
Всего углеводов 14g5%
Белки 2g4%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/kartoshka-v-duhovke-tselikom-v-folge/