Опции печати:

Картошка с шампиньонами и курицей

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 90 mins Время подачи: 4 mins Общее время: 1 час 40 мин.
Описание
Идеальное блюдо для будней и праздников! В картошке с шампиньонами и курицей настолько приятное сочетание ингредиентов, что это многим придется по вкусу. Готовится она без особых хлопот, можно подавать на любой стол.
Ингредиенты
  • 600 гр Курица
  • 400 гр Картошка
  • 150 гр Шампиньоны
  • 150 гр Сметана
  • 50 гр Кетчуп
  • 2 зубч Чеснок
  • 10 гр Растительное масло
  • гр Соль
  • гр Специи сухие
Инструкции
  1. Как сделать картошку с шампиньонами и курицей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые части курицы или взять целую курицу и порубить её на части. Я буду готовить с куриными голенями. Сметана может быть любой жирности. Её вполне можно заменить на майонез.
  2. Куриные голени ополосните в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца от лишней влаги. Выложите их в просторную чашу. Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте крупными кусочками. Можно просто разрезать их напополам. Добавьте их к курице.
  3. Отдельно смешайте сметану с кетчупом. Добавьте соль и специи. В качестве специи я добавила готовые специи для курицы и немного сушеного базилика. Все перемешайте.
  4. Получившийся соус выложите к курице с грибами. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Все перемешайте и оставьте немного постоять.
  5. В это время очистите картофель, ополосните его от загрязнений и нарежьте крупными кусочками. Выложите нарезанный картофель в чашу и все перемешайте.
  6. Для запекания можно взять любую жаропрочную форму. Я беру керамическую. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и переложите курицу с картофелем и грибами. Равномерно все распределите по всей форме. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке.
  7. После запекания картофель станет мягкий, курочка начнет подрумяниваться. Извлеките форму из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 164kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 11g17%
Всего углеводов 7g3%
Белки 9g18%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/kartoshka-s-shampinonami-i-kuritsey/