Карп в духовке запеченный целиком в фольге
Описание
Фаршированный и запеченный так, что вкуснее не бывает! Карп в духовке в фольге целиком готовится очень быстро, не требует особых кулинарных навыков. Рецепт из двух ингредиентов, но при максимуме пользы и вкуса. Обязательно приготовьте для семьи на ужин!
Ингредиенты
- 1 кг Карп
- 0.25 шт Лимоны
- 0.5 чайн.л Соль
- 1 чайн.л Специи сухие
Инструкции
Как запечь карпа в фольге? Подготовьте указанные ингредиенты. Карпа берите в проверенном магазине и обязательно удостоверьтесь в его свежести. Вес моей рыбы 900 граммов. Сухие специи я использую специально для рыбы, можно взять свои любимые специи или по своему вкусу от них отказаться. От свежего лимона понадобится 4 - 6 долек. Соль возьмите по вкусу. Подготовьте фольгу и противень/форму для запекания. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
Для запекания карпа его нужно очистить и распотрошить. В больших магазинах его продают уже потрошённым. Если рыбы целая, то следует выпотрошить внутренности, сделав разрез вдоль брюха от хвоста к голове. Также следует убрать жабры, чтобы готовая рыба не горчила. Затем следует очистить карпа от чешуи - это можно сделать специальным приспособлением для чистки рыбы или тупой стороной ножа. Я обычно чищу рыбу в пакете, чтобы кухня осталась чистой.
Хвост и плавники я не отрезаю, но по своему желанию можно их срезать ножницами. Оботрите тушку рыбы полотенцем. В отдельной посуде смешайте соль и сухие специи и натрите смесью рыбу со всех сторон и внутри. Помните, что в готовых наборах часто бывает в составе соль. Подготовленную рыбу выложите на двойной слой фольги, а затем на противень или форму для запекания.
Лимон помойте и разрежьте его на дольки. Выложите дольки лимона в тушку рыбы. Также по своему вкусу можно разложить дольки лимона поверх карпа.
Заверните подготовленную рыбу в фольгу и поставьте противень с карпом в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Для румяной корочки за 10 минут до приготовления фольгу можно снять и запекать оставшееся время без неё.
Запечённую рыбу аккуратно достаньте из духовки и уберите фольгу. Выложите карпа на сервировочное блюдо и украсьте по своему вкусу и желанию. Подавайте запечённую рыбу горячей. На гарнир предложить блюда из овощей, картофеля, риса. Запечённая рыба в фольге получается очень сочной, вкусной и полезной.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 109kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 5g8%
- Белки 15g30%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.