Опции печати:

Индейка с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 40 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 51 мин.
Описание
Просто, вкусно и очень сытно, на каждый день! Индейка с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде получается очень мягкая и нежная. Соус на сливках отлично сочетается с мясом птицы. Вместо индейки можно использовать курицу, сердечки или печень.
Ингредиенты
  • 450 гр Филе индейки
  • 200 гр Шампиньоны
  • 1 гр Лук
  • 250 мл Сливки (22%)
  • 20 гр Растительное масло
  • гр Зелень
  • гр Соль
  • гр Специи сухие
Инструкции
  1. Как сделать индейку с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления выбирайте мясо без костей. Сливки могут быть любой жирности. Оптимальным вариантом будут сливки жирностью 22 %. Чем выше жирность сливок, тем насыщеннее будет вкус соуса.
  2. Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками.
  3. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте 5-7 минут. Из мяса выделится сок. Но потом он испарится, а мясо начнет поджариваться.
  4. Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного масла и параллельно с мясом, обжаривайте пару минут на другой сковороде лук.
  5. Шампиньоны промойте, обсушите и разрежьте каждый грибок на 2-4 части.
  6. Нарезанные грибы выложите в сковороду к луку. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
  7. Как только из шампиньонов появится сок, переложите грибы с луком в сковороду к мясу. Перемешайте. Добавьте соль и специи. В качестве специи можно добавить немного карри. Накройте сковороду крышкой и готовьте все вместе на небольшом огне 5-7 минут.
  8. Затем влейте в сковороду сливки. Доведите до кипения и прогрейте еще пару минут.
  9. Индейка с шампиньонами в сливочном соусе готова! Дополните её любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 147kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 8g13%
Всего углеводов 1g1%
Белки 11g22%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/indeyka-s-shampinonami-v-slivochnom-so/