Индейка на пару в мультиварке

Как сделать филе индейки на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Филе индейки подойдет любое — и грудки, и бедра. Выбирайте охлажденное мясо — оно получится сочнее. Набор овощей может быть любым. У меня это цветная капуста, кабачок, морковь и помидоры. Подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Предварительно их можно не размораживать.

Мясо обмойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон — так оно будет мягче. Посолите и сдобрите индейку специями. Я использую черный молотый перец и карри. Вы берите специи по своему вкусу.

Морковь очистите и нарежьте кружочками толщиной примерно полсантиметра.

Кабачок нарежьте также на кружочки или половинки кружков, в зависимости от размера. Для приготовления на пару лучше возьмите молодые кабачки — они получатся вкуснее. Если же у вас зрелый плод, то очистите его от кожуры и семян. Молодые кабачки чистить не нужно.

Помидоры нарежьте крупными дольками.

Возьмите корзину для варки на пару. На самый низ выложите кусочки индейки. Поверх нее положите нарезанные овощи, в том числе и замороженные. Посолите их. В чашу мультиварки налейте чистую воду. Установите корзину с мясом и овощами.

Выставите программу варки на пару, время 60 минут. Она может называться по разному в зависимости от модели мультиварки. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашего прибора. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовьте блюдо до сигнала об окончании. Также вы можете приготовить индейку с овощами в пароварке. Даже можно соорудить пароварку из кастрюли и дуршлага.

При подаче перемешайте мясо с овощами. Приятного аппетита!