Индейка кусочками в духовке сочная и мягкая
Описание
Очень просто, очень вкусно и быстро - праздник каждый день! Индейка кусочками в духовке сочная и мягкая - универсальное горячее блюдо для ужина в узком семейном кругу и на большое праздничное застолье. Благодаря помидорам и без того мягкое мясо птицы сохранит сочность и нежность, а специи придадут ему аромат.
Ингредиенты
- 500 гр Филе индейки
- 50 гр Твёрдый сыр
- 2 шт Помидоры
- 7 гр Петрушка (2 веточки)
- 1 чайн.л Итальянские травы
- чайн.л Перец черный молотый
- чайн.л Соль
Инструкции
Как потушить бедро индейки в духовке, чтобы оно было мягким и сочным? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Какие части индейки подойдут для этого блюда? Это может быть нежное нежирное филе с грудки, более жирное мясо с бедер. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.
Филе индейки вымойте, обсушите. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Каждый кусочек мяса посыпьте прованскими травами, солью и перцем. Я использовала прованские травы из мельницы. Но можете подобрать другие травы по своему вкусу. Так как у меня травы были уже вместе с морской солью, то дополнительную соль я в мясо не добавляла, чтобы не пересолить его.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Сыр натрите на средней или крупной терке. Сыр можете брать любой, даже мягкий, типа плавленого. У меня обычный Российский.
Петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее ломтики индейки в один слой.
Сверху распределите кружочки помидоров.
Посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Готовую индейку посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 87kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 2g4%
- Всего углеводов 1g1%
- Белки 15g30%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.