Икра из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму
Описание
Самая вкусная и самая незаменимая заготовка! Икра из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму действительно очень хороша! Сделать её совсем просто, получается она очень яркой за счет моркови и прекрасно дополнит мясо, а также подойдет для бутербродов.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать икру из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму? Подготовьте ингредиенты по списку. Растительное масло выбирайте без запаха.
- Зеленые помидоры помойте, вырежьте места крепления плодоножек, нарежьте дольками.
- Затем измельчите зелёные помидоры с помощью блендера или мясорубки.
- Выберите кастрюлю с толстым дном, налейте растительное масло, выложите помидорное пюре, отправьте на огонь. Варите в течение 15 минут с момента закипания.
- Морковь, чеснок и лук почистите и нарежьте крупными кусками, чтоб вошли в отверстие вашей мясорубки.
- Измельчите овощи в том же режиме что и зеленые помидоры.
- Отправьте измельчённые овощи в кастрюлю, тушите под закрытой крышкой в течение 10 минут.
- По истечении указанного времени насыпьте сахар, соль, чёрный молотый перец, паприку, добавьте томатную пасту. Держите на огне 5 минут.
- Налейте уксус и в последний раз доведите до кипения.
- Разложите кипящую икру из зеленых помидор в заранее простерилизованные банки.
- Закатайте банки стерильными крышками.
- Переверните заготовки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте на сутки, после чего перенесите на хранение в погреб.
- Уютной Вам зимы и ярких вкусовых впечатлений от заготовок!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 81kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 4g7%
- Всего углеводов 10g4%
- Белки 1g2%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
