Опции печати:

Говядина в томатном соусе тушеная

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 70 mins Время подачи: 4 mins Общее время: 1 час 22 мин.
Описание
Сочная, мягкая, такая аппетитная - как в ресторане! Говядина, тушеная в томатном соусе, получается сногсшибательно вкусной! Нежное мясо и ароматный соус создают поистине великолепное сочетание. Такое изысканное блюдо можно подать как к семейному ужину, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
  • 500 гр Филе говядины
  • 50 мл Вода
  • 2 зубч Чеснок
  • 3 стол.л Томатная паста
  • 2 стол.л Оливковое масло
  • 1 стол.л Карри
  • стол.л Перец черный молотый
  • стол.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать говядину, тушеную в томатном соусе на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас замороженное мясо, то предварительно разморозьте его. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
  2. Мясо вымойте, обсушите бумажными салфетками и нарежьте крупными кубиками.
  3. Чеснок очистите от шелухи и порубите мелко ножом. При желании можно пропустить чеснок через пресс или натереть на терке.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте говядину на сильном огне, периодически помешивая, до золотистой корочки.
  5. Добавьте в сковороду к мясу карри и чеснок и всё перемешайте. Для большей сочности можно добавить нарезанную луковицу.
  6. Добавьте в сковороду томатную пасту и снова перемешайте.
  7. Влейте немного воды. Достаточно будет 50-100 мл.
  8. Тушите говядину в томатной пасте на медленном огне под крышкой около 30 минут до готовности мяса. Точное время зависит от выбранной сковороды, размеров кусочков мяса и особенностей работы вашей плиты. Подавайте тушеную говядину горячей с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 194kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 17g27%
Всего углеводов 3g1%
Белки 14g29%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/govyadina-v-tomatnom-souse-tushenaya/