Говядина с луком на сковороде

Общее время: 1 час 14 мин.

Говядина с луком на сковороде

Время подготовки 8 mins Время приготовления 60 mins Время подачи 6 mins Общее время 1 час 14 мин.

Описание

Изумительно аппетитная и нереально нежная - как в ресторане! Говядина с луком на сковороде получается необыкновенно вкусной и сочной благодаря одной маленькой хитрости. Просто добавьте немного сахара. Да-да, но именно этот ингредиент обеспечит мясу яркие вкусовые качества и мягкость.

Ингредиенты

Инструкции

  1. Как пожарить мясо говядины с луком на сковороде? Это очень просто. Подготовьте все необходимые продукты, их совсем немного.
  2. Лук помойте, очистите и нарежьте полукольцами. Ополосните нож холодной водой, это поможет вам избежать раздражения слизистых глаз.
  3. В миске смешайте соль, сахар и черный молотый перец. У нас у всех разные пристрастия, поэтому ориентируйтесь, прежде всего, на свой вкус.
  4. Филе говядины вымойте, промокните бумажным полотенцем. Мясо обязательно следует просушить. Так оно хорошо прожарится, что нам и нужно будет при предварительной обработке. Нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску со специями и тщательно перемешайте.
  5. В сковороду влейте растительное масло. Обжарьте мясо на сильном огне в течение примерно 10 минут, периодически перемешивая, чтоб говядина не подгорела. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  6. Когда мясо зарумянится, добавьте лук. Перемешайте и жарьте до прозрачности лука. Влейте 1,5 стакана горячей воды, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясо до готовности примерно 30-40 минут.
  7. Мягкая говядина с луком на сковороде готова! Подавайте её с любым гарниром и зовите всех к столу. Приятного аппетита! Моему мужу очень понравилась говядина с картофельным пюре, а я для себя приготовила кашу из булгура на воде, посыпала измельченной кинзой и наслаждалась самым, на мой взгляд, изысканным сочетанием мяса, крупы и зелени.

Калорийность


Количество на порцию
Калории 145kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 12g19%
Всего углеводов 4g2%
Белки 11g22%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Карточка рецепта сделана WP Delicious
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: