Опции печати:

Горбуша с сыром в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 50 mins Время подачи: 3 mins Общее время: 59 мин.
Описание
Такая нежная, сочная и ароматная - пальчики оближешь! Горбуша с сыром в духовке — блюдо очень простое и доступное. А получается оно невероятно вкусным. Красная рыба за счет майонеза и сыра остается мягкой и совсем не сухой. Такую можно смело подать и на праздничный стол, и на романтический ужин.
Ингредиенты
  • 500 гр Горбуша
  • 100 гр Твёрдый сыр
  • 3 стол.л Майонез
  • стол.л Лимонный сок
  • стол.л Перец черный молотый
  • стол.л Соль
Инструкции
  1. Как запечь горбушу с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Рыба подойдет как в целом виде, так и в виде стейков или филе. Разморозьте ее предварительно, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника.
  2. Если у вас целая тушка, то разрежьте ее на порционные кусочки, перед этим отрезав голову и выпотрошив брюшко. Промойте кусочки под водой, а затем обсушите их бумажным полотенцем — лишняя влага сделает блюдо водянистым. Посыпьте рыбу солью и молотым черным перцем с каждой стороны. Вы также можете использовать любые приправы по своему вкусу.
  3. Возьмите форму для запекания и переложите в нее кусочки горбуши. Можете выстелить ее фольгой, чтобы потом форму было легче отмыть. Сбрызните рыбу сверху лимонным соком — он смягчит вкус и придаст приятный аромат блюду. Смажьте каждый кусок майонезом. Вместо майонеза вы можете использовать сметану. Сыр натрите на средней терке.
  4. Посыпьте рыбу сверху натертым сыром.
  5. Запекайте горбушу под сыром в духовке, предварительно разогретой до 180°С, от 30 до 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и толщины кусочков. Но не дольше, чтобы горбуша не пересохла. Готовую рыбу достаньте и сразу подавайте к столу.
  6. Запеченная горбуша с сыром и майонезом готова. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 229kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 17g27%
Белки 19g38%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Также вы можете приготовить соус на основе сметаны или сливок и залить им рыбу, затем посыпать ее сыром и запечь при тех же условиях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/gorbusha-s-syrom-v-duhovke/