Десерт из апельсинов
Описание
Многослойный, очень вкусный, для будней и праздников. Десерт из апельсинов имеет эффектный вид и шикарный вкус. Такое лакомство актуально в любое время года и к любому празднику. Особенно десерт подойдет для посиделок с друзьями или в качестве сладкого угощения на романтическом ужине.
Ингредиенты
- 300 гр Творог
- 300 мл Сливки (33-35%)
- 100 гр Печенье бисквитное
- 40 мл Вода
- 12 гр Желатин
- 2 шт Апельсины
- 4 стол.л Сахарная пудра
- 2 стол.л Какао
- 2 шт Апельсины
- 10 гр Мята
Инструкции
Как сделать десерт из апельсинов? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Творог подойдет любой жирности. У меня 9%. Сливки нужны жирные, для взбивания, жирностью от 33%. Апельсины можете заменить или дополнить другими фруктами и ягодами.
Апельсины тщательно вымойте и обсушите. С помощью терки снимите с апельсинов верхний слой цедры, стараясь не затрагивать белую горчащую часть кожуры.
Апельсин очистите от оставшейся кожуры. Далее апельсин разберите на сегменты, удаляя пленки между дольками и косточки. Или воспользуйтесь ножом, и тогда делить на сегменты не нужно, просто вырезать мякоть из покрывающих ее пленок (это хорошо видно на видео) Мякоть нарежьте на кусочки.
В творог добавьте 2 ст. л. сахарной пудры и апельсиновую цедру.
Можете просто перемешать массу ложкой или взбить массу блендером, чтобы она получилась однородная и пастообразная. .
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 15 минут набухать. Затем распустите желатин на медленном огне, но до кипения не доводите.
Печенье раскрошите или измельчите в блендере. Если вам нравится неоднородная крошка, с небольшими кусочками печенья, то лучше раскрошить его руками. Для мелко однородной крошки понадобится блендер.
Охлажденные жирные сливки взбейте с какао и оставшейся сахарной пудрой до пышности. Не переставая взбивать, влейте распущенный желатин. Масса сразу немного разжижится, но по мере охлаждения десерта станет упругой.
В креманки выложите по 2 ст. л. творога. Сверху распределите немного взбитых шоколадных сливок. Посыпьте измельченным печеньем. Далее можете выложить еще по одному слою творожной массы и взбитых сливок. Украсьте десерт кусочками апельсина, тертой апельсиновой цедрой и мятой. Уберите десерт в холодильник на 15 минут. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 163kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 7g11%
- Всего углеводов 15g5%
- Белки 6g12%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Read it online:
https://edok24.ru/recipe/desert-iz-apelsinov/