Даргинский чуду с мясом и картошкой

Даргинский чуду с мясом и картошкой

Время подготовки 7 mins Время приготовления 60 mins Время подачи 5 mins Общее время 1 час 12 мин.

Описание

С Кавказа - чуду и прелесть! От лепешек до пирогов, и все с мясом! Даргинский слоеный чуду с мясом и картошкой не оставит равнодушным ни одного гостя!

Ингредиенты

Инструкции

  1. Просеиваем в миску муку. Добавляем соль и яйцо.
  2. Доливая воду, замешиваем тесто - эластичное и гладкое. Даем отдохнуть.
  3. Для начинки смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, тертый на крупную терку картофель, соль и перец.
  4. Тесто делим на 8 частей - 4 одинаковых побольше и 4 одинаковых поменьше. Раскатываем сначала 4 больших и складываем их одна на другую, перемазывая подсолнечным маслом. При желании подрезаем ровно край.
  5. На эти слои выкладываем фарш, распределяем, отступая от края на 3 см примерно.
  6. Раскатываем 4 меньших кусочка теста и, так же перемазывая слои, складываем их сверху на фарш.
  7. Верхний слой не смазываем.
  8. Защипываем край и делаем в центре разрезы - крестиком или как вам нравится.
  9. Смазываем яйцом. Печем при 250 градусах 15 минут.
  10. Горячую корочку смазываем сливочным маслом. Укутываем пирог в пленку, чтобы стал мягким.
  11. Можно подавать.
Калорийность

Количество на порцию
Калории 237kcal
% Суточная норма *
Жиры 14g22%
Углеводы 19g7%
Белки 7g15%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Приятного!

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: