Опции печати:

Брусника на зиму без варки в сиропе

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 33 мин.
Описание
Наилучший способ сохранить как можно больше витаминов! Брусника на зиму без варки в сиропе - это бесподобно вкусная и невероятно полезная заготовка. Благодаря такому способу консервирования сохраняется большинство витаминов, поскольку ягоды не варятся, их достаточно залить кипящим сиропом.
Ингредиенты
  • 250 гр Брусника
  • 115 гр Сахар
  • 100 мл Вода
  • 15 мл Лимонный сок
Инструкции
  1. Как заготовить бруснику на зиму без варки в сиропе? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды брусники переберите и тщательно промойте. При необходимости удалите мусор, листочки, веточки. Откиньте бруснику на дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя вода. Банку объемом 680 гр промойте с содой и простерилизуйте удобным для вас способом, а крышку от банки прокипятите. Подробнее об этом читайте в отдельной статье про заготовки, ссылка в конце рецептов.
  2. Переложите подготовленную бруснику в простерилизованную стеклянную банку.
  3. Приготовьте сироп. В сотейник или небольшую кастрюльку влейте холодную воду и всыпьте сахар.
  4. Добавьте лимонный сок. На среднем огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
  5. Аккуратно залейте бруснику горячим сиропом и закройте крышкой.
  6. Переверните банку вверх дном, накройте теплой тканью и дайте полностью остыть до комнатной температуры. Затем уберите заготовку в темное прохладное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 118kcal
% Суточная норма *
Всего углеводов 29g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Брусника - настоящий кладезь витаминов. Это отличное жаропонижающее, ранозаживляющее и тонизирующее средство. Ягоды в любом виде употребляются при авитаминозах С и А, при пониженной кислотности желудочного сока, для утоления жажды у лихорадочных больных, при подагре, а также гипертонии и атеросклерозе. Кроме этого брусника способствует выведению токсинов из организма и регулирует обмен веществ. 

Read it online: https://edok24.ru/recipe/brusnika-na-zimu-bez-varki-v-sirope/