Брусника на зиму без варки в сиропе
Описание
Наилучший способ сохранить как можно больше витаминов! Брусника на зиму без варки в сиропе - это бесподобно вкусная и невероятно полезная заготовка. Благодаря такому способу консервирования сохраняется большинство витаминов, поскольку ягоды не варятся, их достаточно залить кипящим сиропом.
Ингредиенты
Инструкции
- Как заготовить бруснику на зиму без варки в сиропе? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды брусники переберите и тщательно промойте. При необходимости удалите мусор, листочки, веточки. Откиньте бруснику на дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя вода. Банку объемом 680 гр промойте с содой и простерилизуйте удобным для вас способом, а крышку от банки прокипятите. Подробнее об этом читайте в отдельной статье про заготовки, ссылка в конце рецептов.
- Переложите подготовленную бруснику в простерилизованную стеклянную банку.
- Приготовьте сироп. В сотейник или небольшую кастрюльку влейте холодную воду и всыпьте сахар.
- Добавьте лимонный сок. На среднем огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
- Аккуратно залейте бруснику горячим сиропом и закройте крышкой.
- Переверните банку вверх дном, накройте теплой тканью и дайте полностью остыть до комнатной температуры. Затем уберите заготовку в темное прохладное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 118kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 29g10%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Брусника - настоящий кладезь витаминов. Это отличное жаропонижающее, ранозаживляющее и тонизирующее средство. Ягоды в любом виде употребляются при авитаминозах С и А, при пониженной кислотности желудочного сока, для утоления жажды у лихорадочных больных, при подагре, а также гипертонии и атеросклерозе. Кроме этого брусника способствует выведению токсинов из организма и регулирует обмен веществ.
