Опции печати:

Бризоль из фарша в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 50 mins Время подачи: 1 min Общее время: 56 мин.
Описание
Омлетный рулетик с мясной начинкой! Необычная подача! Бризоль из фарша приготовить в духовке совсем несложно. Нужно лишь обжарить яичный блинчик и завернуть в него начинку. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или дополнить им любой гарнир. Нетривиально и вкусно!
Ингредиенты
  • 3 шт Яйца
  • 3 стол.л Молоко
  • 200 гр Фарш мясной
  • 1 шт Лук репчатый (маленькая луковица)
  • 1 шт Помидоры (средний)
  • 40 гр Твёрдый сыр
  • гр Соль
  • гр Перец черный молотый
  • 1 чайн.л Растительное масло (для смазывания)
Инструкции
  1. Как сделать бризоль из фарша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Помидор возьмите спелый, но не переспевший, чтобы в процессе нарезки кусочки сохранили форму и не дали много сока. Фарш можно дополнить любыми специями по вкусу.
  2. Предварительно очищенный репчатый лук натрите на мелкой терке. Выложите лук к фаршу, посолите, добавьте черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
  3. Помидор помойте, обсушите. Нарежьте помидор мелкими кубиками.
  4. Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.
  5. В небольшой мисочке взбейте яйцо с 1 ст.л. молока до однородности, немного посолите.
  6. Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте. Вылейте на сковороду омлетную смесь. Обжарьте яичный блинчик на умеренном огне только 8с одной стороны. Низ блинчика должен быть румяным и верх хорошо схватиться.
  7. Снимите блинчик со сковороды на плоскую тарелку. На блинчик выложите третью часть фарша, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности.
  8. На край выложите полоской нарезанный помидор.
  9. Сверху посыпьте помидор натертым сыром.
  10. Сверните блинчик с начинкой в плотный рулет. Сформируйте таким образом остальные бризоли.
  11. Дно формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите бризоли в форму.
  12. Запекайте бризоли в заранее разогретой до 180С духовке 20-25 минут до готовности фарша. Режим приготовления может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки.
  13. Наиболее вкусны бризоли горячими. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 179kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 14g22%
Всего углеводов 3g1%
Белки 9g18%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/brizol-iz-farsha-v-duhovke/