Опции печати:

Блины из кабачков на сковороде

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 30 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 40 мин.
Описание
Вкусные, сытные и простые в приготовлении! Простые блины из кабачков на сковороде получаются очень аппетитными. Их можно приготовить для сытного завтрака или дневного перекуса на молоке или на кефире. Отличным дополнением станет сметана или несладкий сливочный соус.
Ингредиенты
  • 300 гр Кабачки
  • 2 шт Яйца
  • 250 мл Молоко
  • 1 стол.л Сахар
  • 0.5 чайн.л Соль
  • 160 гр Пшеничная мука
  • 2 стол.л Растительное масло (+ немного для жарки)
  • стол.л Петрушка
Инструкции
  1. Как пожарить блинчики из кабачков на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачок выбирайте молодой. У такого кабачка мягкая кожура и совсем нет семечек внутри. Поэтому его достаточно просто помыть и можно начинать готовить. Если кабачок брать большой, то его необходимо очистить от кожуры и удалить сердцевину.
  2. Отрежьте у кабака с двух сторон хвостики и потрите его на крупной терке. Отожмите мякоть от сока, который появится.
  3. Добавьте в чашу яйца и смешайте их с кабачком.
  4. Затем всю массу пробейте погружным блендером, чтобы она стала более однородной.
  5. Влейте в чашу растительное масло и молоко. Добавьте сахар и соль. Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте блинное тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Оно не должно быть густое. Чем гуще будет тесто, тем толще будут получаться блинчики. Для того, чтобы тесто стало однородное можно воспользоваться миксером. Он разобьет все комочки муки.
  6. Зелень петрушки мелко нарежьте и вмешайте в тесто.
  7. Для жарки удобно использовать блинную сковороду. Перед первым блином смажьте сковороду растительным маслом. На горячую сковороду налейте немного блинного теста и равномерно распределите его по всей поверхности. Готовьте блинчик на небольшом огне по минуте с каждой стороны.
  8. Готовые кабачковые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали. Под крышкой они пропарятся и будут нежные. Дополните блины сметаной. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 159kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 7g11%
Всего углеводов 17g6%
Белки 5g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/bliny-iz-kabachkov-na-skovorode/