Белковый омлет на пару диетический
Описание
Нежный, легкий, полезный, питательный, для детей и взрослых. Диетический белковый омлет на пару готовится на молоке и без яичных желтков. Блюдо актуально не только для лечебных диет, но и для тех, кто следит за фигурой, занимается спортом. Сделать его можно в пароварке, мультиварке или на плите на водяной бане
Ингредиенты
- 3 шт Яичные белки
- 180 мл Молоко
- мл Соль (щепотка)
Инструкции
Как сделать диетический белковый омлет на пару? Подготовьте необходимые продукты. Если использование жиров запрещено, тогда уместно взять обезжиренное молоко. Для приготовления диетического белкового омлета на пару важно использовать свежие продукты.
Яйца аккуратно разделите на белки и желтки. Обязательно мойте яйца перед использованием, желательно с мылом, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.
В чистой, сухой посуде с помощью венчика взбейте белки с солью до полной однородности и образования легкой, воздушной пены. Не забывайте, что блюдо диетическое, поэтому соль используйте в минимальном количестве.
Добавьте к белкам молоко, еще раз слегка взбейте.
Если используется электрическая пароварка, то налейте омлетную смесь в специальную чашу. Если пароварка другого типа, то в подходящую жаропрочную форму.
У меня кастрюля - пароварка. Налейте в кастрюлю воду, на решетку пароварки поместите форму с омлетом. В электрической пароварке выберите соответствующий режим. Установите время с учетом мощности прибора.
Закройте пароварку крышкой. При умеренном кипении воды готовьте омлет на пару 15-20 минут. Омлетная масса должна загустеть. После приготовления крышку пароварки открывайте аккуратно, чтобы капельки конденсата не попали в готовое блюдо.
Готовый омлет из белков немного остудите и подайте на завтрак со свежей зеленью или овощами. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 59kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 2g4%
- Всего углеводов 3g1%
- Белки 6g12%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Белковый паровой омлет входит в меню диетического стола № 5, который назначается при гастритах, желчнокаменной болезни, позволяет улучшить отделение желчи и стимулирует работу печени. Так как омлет готовится на пару, он имеет низкую калорийность, что способствует облегчению работы пищеварительной системы, легкому перевариванию и усвоению. Яичный белок содержит минимальное количество жиров и углеводов, в нем отсутствует холестерин. Поэтому он прекрасно подойдет для диеты, целью которой является нормализация веса.