Опции печати:

Бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 45 mins Время подачи: 5 mins Общее время: 57 мин.
Описание
Вкусное блюдо на каждый день! Быстро и просто! В бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде удачно сочетаются все ингредиенты. Сметана отлично пропитывает мясо нежным соусом и ароматом. Вы не затратите на него много времени и сытно накормите всю семью.
Ингредиенты
  • 500 гр Свинина
  • 1 шт Лук репчатый
  • 3 стол.л Пшеничная мука
  • 100 гр Сметана
  • 200 мл Вода
  • 20 гр Растительное масло
  • гр Зелень
  • гр Соль
  • гр Специи сухие
Инструкции
  1. Как сделать бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину берите без костей, с минимальным количеством жира.
  2. Мясо нарежьте пластинками и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Отбитое мясо в готовом виде будет мягче и нежнее.
  3. Затем отбитое мясо нарежьте тонкими брусочками.
  4. Обваляйте мясо в муке. Для этого удобно сложить его в пакет, добавить туда муку и все перемешать. Мука равномерно покроется все мясо со всех сторон.
  5. Лук очистите и нарежьте полукольцами или чуть мельче. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук 2-3 минуты на небольшом огне. За это время он станет прозрачнее.
  6. Выложите в сковороду подготовленное мясо в муке и обжаривайте вместе с луком несколько минут, чтобы мясо поменяло цвет.
  7. Сметану размешайте в воде и залейте мясо. Добавьте по вкусу соль и специи. Помешивая доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне 20-25 минут. Для аромата можно добавить лавровый лист. Количество воды можно немного изменить в любую сторону в зависимости от того сколько подливы вы хотите получить.
  8. Готовое блюдо снимите с огня и подавайте к столу с любым гарниром. При подаче посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 188kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 15g24%
Всего углеводов 4g2%
Белки 9g18%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/befstroganov-iz-svininy-s-podlivkoy-n/