Баранина с картошкой в духовке
Описание
Блюдо, покоряющее с первого раза - хочется ещё и ещё! Баранина с картошкой в духовке понравится всем ценителям этого вида мяса. Мясо получается сочное и такое мягкое, что можно есть губами. Картофель пропитывается соком баранины, приобретая особенный вкус и аромат. Оторваться невозможно!
Ингредиенты
Инструкции
- Как запечь баранину с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого блюда можно брать любые части баранины. Баранину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Если баранина с костями (как у меня), то можно ее не разрезать, а запекать целиком. Заранее включите духовку на 180 градусов.
- Картофель вымойте и очистите. Мелкий картофель можно оставить целым, крупные клубни разрежьте на 2-3 части. Головку чеснока разрежьте поперек на 2 части.
- В мельнице или ступке измельчите лавровые листья, кориандр и перец горошком.
- Соедините в глубокой миске баранину, картофель, лимон, чеснок, масло, тимьян, соль и специи. Все хорошо перемешайте.
- Выложите мясо с картошкой в жаропрочную форму. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
- Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 1 час.
- Через час выньте баранину из духовки, снимите фольгу и отправьте запекаться еще на 20-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Баранина с картофелем готова. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 153kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 9g14%
- Всего углеводов 9g3%
- Белки 9g18%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
