Ацецили грузинский салат

Ацецили грузинский салат

Время подготовки 6 mins Время приготовления 80 mins Время подачи 1 min Общее время 1 час 27 мин.

Описание

Бесподобный, пикантный, низкокалорийный. Не оторваться! Грузинский салат Ацецили имеет богатый состав и отличный вкус с характерной остринкой. Если вы любите грузинскую кухню, то это блюдо вам понравится. Идеальное сочетание овощей, курицы и специй - визитная карточка этого салата.

Ингредиенты

Инструкции

  1. Как сделать салат Ацецили по-грузински из баклажанов с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
  2. Баклажан и болгарский перец вымойте, проткните ножом в нескольких местах. Выложите овощи на застеленный пергаментом противень. Поставьте в разогретую до 200℃ духовку и запекайте 30-35 минут до мягкости. В процессе запекания овощи переверните.
  3. Луковицу очистите, нарежьте тонкими полукольцами. В лук добавьте аджику и винный уксус и перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут.
  4. Копченое куриное филе разберите руками на длинные тонкие волокна. Копченую курицу можете заменить на обычное отварное, запеченное в духовке или обжаренное филе с грудки или бедра.
  5. Перец чили очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Если хотите более острый вкус салата, семена оставьте. Перец чили бывает двух видов: красный более острый, зеленый менее острый. По желанию перец чили можете совсем не добавлять. или заменить его на сладкий болгарский перец.
  6. Чеснок очистите и мелко порубите.
  7. Кинзу вымойте, обсушите и мелко нарежьте. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, петрушкой или использовать смесь разных трав.
  8. Грецкие орехи порубите ножом.
  9. Готовые запеченные овощи охладите очистите от кожуры. Болгарский перец нарежьте соломкой.
  10. Баклажан разберите на тонкие волокна.
  11. В миске соедините маринованный лук, копченую курицу, баклажан, болгарский перец, грецкие орехи, гранатовый соус, чеснок, перец чили, кинзу и специи. Все перемешайте и оставьте мариноваться на 10-20 минут.
  12. Грузинский салат выложите горкой на тарелку, посыпьте зернами граната и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность

Количество на порцию
Калории 130kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 9g14%
Всего углеводов 6g2%
Белки 8g16%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Карточка рецепта сделана WP Delicious
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: