Можно заморозить варёный рис?

Если вы заморозили рис, то знайте:

1. Во-первых, это отличная альтернатива тому, чтобы рис просто высох и его выбросили.
2. Во-вторых, если варёный рис заморозить правильно, на его основе можно приготовить вкуснейшие и очень полезные блюда – или просто разморозить на гарнир.

Теперь давайте разбираться.

Рис не варят на 1-2 порции, так как он сильно разваривается – даже из 250-граммового стакана риса получается почти 700 грамм. И здорово, что рис можно заморозить, а не выбрасывать.

Как заморозить.

• В варёный рис добавить сливочное масло, соль и специи, перемешать, разложить по контейнерам, остудить – и убрать рис в морозилку.
• Если торопитесь – наберите в раковину холодной воды и поставьте в неё контейнеры с рисом, так он остудится за час-два.
• В течение пары недель точно рис будет очень вкусным и даже сохранит часть пользы.
• Ну а потом рис потихоньку начнёт иссыхать и терять вкус, так что дольше месяца хранить варёный рис не рекомендуется.

Как затем готовить рис.

Просто разморозьте его в микроволновке и подогрейте. Можно добавить в рис подливку, тушёнку, жареные овощи или подать в чистом виде. Ещё рис можно заморозить с овощами, фаршем, тушёнкой и даже плов – просто съешьте блюдо в течение пары недель.