Варёная сгущёнка – идеальный компонент для приготовлениия крема, они получаются воздушными и практически не вызывают аллергии у детей.
Ведь состав прост – молоко и сахар. Достаточно сварить сгущёнку прямо в банке – и крем почти готов.
Как делать крем из сгущёнки
Что понадобится:
- Молоко – 300 мл
- Мука – 1 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 70 грамм
- Вареная сгущенка – 1 банка
- Ванилин
Первым делом необходимо поставить кастрюлю с молоком на огонь.
Во время нагревания молока нужно взбить яйца венчиком.
После этого добавить в них муку и размешать до отсутствия комочков.
Далее тонкой струей подливать теплое молоко в яйца, помешивая венчиком.
Полученную жидкость необходимо перелить обратно в кастрюлю и поставить на слабый огонь.
Варить следует до загущения, при этом перемешивая.
После загущения крема в него нужно добавить масло и размешать до того момента, пока масло не растворится.
Далее следует немного подождать, чтобы крем остыл.
Затем вареную сгущенку нужно немного перемешать в отдельной посудине.
После этого небольшими порциями добавлять в сгущенку крем и размешивать до однородной массы.
