Можно ли употреблять в пище недоваренную гречневую крупу. Не причинит ли такой гарнир вред организму.
Полезный и экономный продукт, насыщенный необходимыми организму человека элементами, постоянно привлекает внимание диетологов. Многие программы похудения рекомендуют употреблять сырую гречку – зеленую, замоченную в холодной воде. Но будет ли польза от недоваренной крупы.
Исследования показали, что такая гречка может стать причиной сильнейшего метеоризма, болей в животе и даже желудочных спазмов. Сильно навредить гречка может людям с почечной недостаточностью.
Поэтому с вариациями приготовления гарнира лучше не экспериментировать и соблюдать пропорции воды и крупы, а также время варки или запаривания.
