Опции печати:

Заливной пирог с картошкой в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 60 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 1 час 15 мин.
Описание
Простой, быстрый и вкусный, в дополнение к семейному обеду! Заливной пирог с картошкой в духовке - это бюджетный вариант домашней выпечки. Его можно быстро приготовить для сытного перекуса, семейного обеда или для угощения случайных гостей.
Ингредиенты
  • 5 шт Картошка
  • 1 шт Лук репчатый
  • 210 гр Сметана
  • 220 гр Пшеничная мука
  • 3 шт Яйца
  • 0.3 чайн.л Сода
  • 20 гр Растительное масло
  • гр Специи сухие
  • 0.5 чайн.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать заливной пирог с картошкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Сметана у меня 20% жирности. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
  2. Для приготовления картофельной начинки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Нарежьте картофель на кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду картофель и лук. Все перемешайте и обжаривайте на небольшом огне до полуготовности картофеля.
  3. Картофельную начинку подсолите и посыпьте специями. Я добавила немного молотого перца.
  4. Для приготовления теста соедините в чаше сметану и яйца. Перемешайте.
  5. Добавьте соль и соду. Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Сразу всю муку всыпать не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Это будет зависеть от густоты сметаны, от размера яиц и от самой муки. Ориентируйтесь по консистенции готового теста.
  6. Тесто получается не жидкое и не густое.
  7. Дно формы для выпечки (20 см) застелите пекарской бумагой. Вылейте половину теста в форму. Равномерно распределите по тесту картофельную начинку.
  8. Залейте оставшимся тестом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
  9. Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета.
  10. Извлеките пирог из формы, накройте полотенцем и немного остудите. Такой заливной пирог с картошкой отлично дополнит любое первое блюдо. Приятного угощения!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 154kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 6g10%
Всего углеводов 20g7%
Белки 5g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/zalivnoy-pirog-s-kartoshkoy-v-duhovke/