Яичный рулет с сыром и чесноком

Как сделать яичный рулет с сыром и чесноком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сыр выбирайте на свой вкус, ведь именно он задает основную вкусовую нотку рулетиков. Главное, чтобы он хорошо терся на терке.

В удобной глубокой чаше соедините яйца с 4 столовыми ложками майонеза. Смешайте до однородности. Для удобства смешивания можно воспользоваться миксером.

Консистенция получается достаточно однородная. Соль добавлять не надо, так как майонез сам по себе уже соленый. По желанию можно добавить немного молотого перца или любимых специи. Во вкусе ориентируйтесь по своим предпочтениям.

Сковороду разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и налейте яичное тесто. Готовьте его на небольшом огне по минуте с каждой стороны.

Яичный блинчик легко переворачивается.

Готовые блинчики снимайте на плоскую тарелку. У меня получилось 3 блинчика размером в 30 см. Для жарки я брала большую сковороду.

Для приготовления начинки в отдельную миску потрите сыр на терке. Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в чашу к сыру. Добавьте измельченную зелень петрушки и майонез. Вместо петрушки можно взять любую имеющуюся свежую зелень. Все ингредиенты для начинки тщательно перемешайте между собой.

На яичный блинчик выложите сырную начинку и намажьте по всей поверхности.

Скрутите блинчик с начинкой в рулет. Так скрутите все блинчики.

Острым ножом разрежьте рулетики на порционные кусочки и переложите на блюдо для подачи к столу. Приятного аппетита!