Тушеный кролик в сметане в мультиварке
Описание
Приготовь вкусный и сытный обед для всей семьи! Кролик получается очень нежным, сочным и ароматным. Подавать его можно с нежным картофельным пюре или кус-кусом. А если хотите более легкий вариант блюда, тогда вместо гарнира подайте большую порцию легкого овощного салата. По желанию, если мультиварки нет, тогда такого кролика можно смело приготовить на плите в казанке или тушить в духовке в форме с крышкой. Моя мультиварка Binatone MUC-2180 мощностью 1300 Вт.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать тушеного кролика в сметане в мультиварке? Ингредиенты для приготовления.
- Сначала разберите кролика на куски, тщательно промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла влага.
- Сухие кусочки мяса переложите в миску. Присыпьте их солью, перцем, смесью специй и, по желанию, сушеным перцем чили.
- Руками тщательно вотрите все специи в поверхность мяса. Миску затяните пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы кусочки пропитались ароматами специй. Если будете оставлять мясо дольше, тогда спрячьте его в холодильник.
- Сковороду разогрейте, влейте в неё немного растительного масла и выложите пропитанные ароматом кусочки кролика. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.
- Лук, морковь и чеснок очистите и вымойте.
- Лук и морковь нарежьте четвертькольцами, а чеснок - пластинками.
- В чашу мультиварки налейте немного масла. Выложите нарезанные овощи.
- На режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарьте их в течение 5 минут.
- Выложите сверху куски крольчатины. Добавьте лавровые листья и листики свежего тимьяна.
- Влейте около 1 л воды, уровень воды должен быть вровень с мясом.
- Верните чашу в мультиварку и на режиме "Тушение" готовьте кролика до мягкости, около 1 часа. Время тушения зависит от мощности вашей мультиварки и от возраста кролика.
- Пока кролик тушится, в сметану добавьте муку.
- И тщательно размешайте.
- К мягкому кролику добавьте сметану с мукой и тушите всё вместе в течение 15 минут.
- Тушеный кролик в сметане в мультиварке готов.
- Подавайте его с картофельным пюре, рисом, кус-кусом или другим любимым гарниром.
- Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 185kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 17g27%
- Всего углеводов 4g2%
- Белки 12g24%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
