Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях
Описание
Фастфуд с мексиканским колоритом - оторваться нереально! Приготовить тортилью с курицей и овощами в домашних условиях совсем не сложно. Подать её можно как основное блюдо, а можно в качестве вкусного и полезного перекуса. За счет сметанного соуса тортилья получается легкой и низкокалорийной.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать тортилью с курицей и овощами в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Овощи и курицу предварительно помойте и обсушите.
- У перца вырежьте плодоножку и удалите семена, а мякоть нарежьте длинными полосками.
- Помидор нарежьте сначала на кружочки, а затем также на полоски.
- Куриное филе разрежьте на тонкие пластинки, затем каждую пластинку нарежьте на полоски. Старайтесь, чтобы полоски нарезались поперек волокон, так готовое мясо будет мягче.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на сковороду курицу. Жарьте курицу около 10 минут на сильном огне при постоянном помешивании. В конце жарки добавьте соль.
- Разогрейте другую сковороду. Выложите на нее тортильи по одной, прогревая их с каждой стороны по паре минут.
- Сделайте соус. Для этого добавьте в сметану измельченный чеснок и перец. Хорошо всё перемешайте. Также можно сделать и другой соус по вкусу. Подробнее об этом читайте после рецепта.
- Теплую тортилью сразу смажьте соусом по центру.
- Выложите листья салата, а на них выложите обжаренную курицу.
- Сверху положите перец и помидоры.
- Аккуратно сверните тортилью рулетом.
- Можно подать домашнюю тортилью с курицей в виде большого рулета, а можно разрезать ее на две части. Подают тортилью с различными соусами: томатным, сальсой или гуакамоле. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 137kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 8g13%
- Всего углеводов 6g2%
- Белки 10g20%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Помимо перца и помидоров в тортилью заворачивают: морковь, натертую на терке длинными полосками, лук, лучше красный, нарезанный полукольцами, капусту, мелко нашинкованную и размятую руками, авокадо, порезанное на длинные кусочки. Можно даже обойтись без курицы и сделать просто овощную тортилью.
Также кладут в тортилью разнообразную зелень.
