Опции печати:

Свинина с картофелем и сыром в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 90 mins Время подачи: 3 mins Общее время: 1 час 40 мин.
Описание
Просто, быстро, универсально - для всей семьи! Свинина с картофелем и сыром в духовке - это тот вариант, когда надо сытно всех накормить. Всю основную работу делает духовка, поэтому особых хлопот в приготовлении нет. По желанию добавляйте другие овощи или замените свинину говядиной или курицей.
Ингредиенты
  • 400 гр Свинина
  • 500 гр Картошка
  • 1 шт Лук репчатый
  • 1 шт Морковь
  • 150 мл Кефир
  • 80 гр Твёрдый сыр
  • 20 гр Растительное масло
  • 1 шт Лавровый лист
  • шт Соль
  • шт Специи сухие
Инструкции
  1. Как сделать свинину с картофелем и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр можно брать любой по своему вкусу. Вкус сыра придаст блюду особую изюминку.
  2. Мясо свинины нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Затем переложите мясо в отдельную чашу.
  3. Очистите лук и морковь. Ополосните и измельчите. Лук нарежьте полукольцами или немного мельче и добавьте в чашу к мясу. Морковь натрите на крупной терке.
  4. Морковь так же добавьте к мясу. Залейте все кефиром. Добавьте немного соли и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой и оставьте мариноваться минут на 30. Кефир сделает мясо мягче.
  5. Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Она может быть стеклянная, металлическая или, как у меня, керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите в подготовленную форму.
  6. Сверху по картофеля выложите маринованное мясо с луком и морковью. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. За это время мясо пропечется и пустит сок, который пойдет вниз на картофель и пропитает его своим вкусом и ароматом.
  7. Вытащите форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.
  8. Свинина с картофелем и сыром готова! Подавайте блюдо в горячем виде! Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 149kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 10g16%
Всего углеводов 9g3%
Белки 7g15%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/svinina-s-kartofelem-i-syrom-v-duhovke/