Свинина с картофелем и сыром в духовке
Описание
Просто, быстро, универсально - для всей семьи! Свинина с картофелем и сыром в духовке - это тот вариант, когда надо сытно всех накормить. Всю основную работу делает духовка, поэтому особых хлопот в приготовлении нет. По желанию добавляйте другие овощи или замените свинину говядиной или курицей.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать свинину с картофелем и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр можно брать любой по своему вкусу. Вкус сыра придаст блюду особую изюминку.
- Мясо свинины нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Затем переложите мясо в отдельную чашу.
- Очистите лук и морковь. Ополосните и измельчите. Лук нарежьте полукольцами или немного мельче и добавьте в чашу к мясу. Морковь натрите на крупной терке.
- Морковь так же добавьте к мясу. Залейте все кефиром. Добавьте немного соли и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой и оставьте мариноваться минут на 30. Кефир сделает мясо мягче.
- Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Она может быть стеклянная, металлическая или, как у меня, керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите в подготовленную форму.
- Сверху по картофеля выложите маринованное мясо с луком и морковью. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. За это время мясо пропечется и пустит сок, который пойдет вниз на картофель и пропитает его своим вкусом и ароматом.
- Вытащите форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.
- Свинина с картофелем и сыром готова! Подавайте блюдо в горячем виде! Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 149kcal
- % Суточная норма *
- Жиры 10g16%
- Углеводы 9g3%
- Белки 7g15%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.