Суп с пекинской капустой и курицей
Описание
Готовится просто и быстро, а съедается еще быстрее! Суп с пекинской капустой и курицей делается из самых доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Набор овощей можно дополнить по своему вкусу, например, помидорами.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать суп с пекинской капустой и курицей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Суп можно варить из любых частей курицы. Я буду готовить из куриного филе. Пропорции и состав овощей можно немного изменить на свой вкус. Зеленый горошек может быть свежий или замороженный. Как выбрать кастрюлю для варки супа читайте в отдельной статье в конце рецепта.
- Курицу залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 20-25 минут. Затем мясо нарежьте на кусочки и верните в бульон. Если варите другие части курицы, то вареное мясо отделите от костей, а бульон процедите.
- Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте нарезанный картофель в кастрюлю к мясу. Варите все вместе 10-15 минут.
- Лук и морковь очистите и измельчите. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и и обжарьте овощи пару минут.
- Нарежьте мелким кубиком болгарский перец. Я беру перцы разных цветов. Можно взять и какой-то один.
- Добавьте нарезанный болгарский перец в сковороду и жарьте все вместе на маленьком огне еще 2-3 минуты.
- Затем смешайте овощи с томатной пастой. Все прогрейте и отправьте готовую зажарку в кастрюлю с супом.
- Нашинкуйте пекинскую капусту.
- Следом отправьте зеленый горошек и пекинскую капусту. По вкусу добавьте соль и специи. Для аромата можно добавить лавровый лист. Проварите все вместе 5 минут.
- Готовый суп с пекинской капустой и с куриным мясом снимите с огня, разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 34kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 1g2%
- Всего углеводов 4g2%
- Белки 3g6%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Для приготовления этого супа можно взять не только курицу, но и любое другое мясо, например свинину или говядину. При этом учитывайте, что время приготовления увеличится.
