Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке
Описание
Яркий полезный вкусный супчик для вегетарианцев, в пост и не только! Как же хочется зимой ярких красок! Этот суп их добавит - легкий, быстрый, невероятно вкусный и очень полезный! А готовить поможет наша помощница на кухне - мультиварка!
Ингредиенты
Инструкции
- Подготовим продукты: овощи почистить и вымыть, зелень помыть и обсушить
- В чашу мультиварки наливаем оливковое масло. Включаем режим "Выпечка". У меня он минимум 45 минут, через 15 минут выключим. Можно также воспользоваться режимом "Мультиповар" на 150 градусов
- Лук и морковь крупно нарезаем и высыпаем в разогретую чашу мультиварки
- Нарезаем тыкву и картофель произвольными кусочками, отправляем к моркови и луку
- Оставляем еще на 10 минут, изредка помешивая
- А тем временем нарезаем зелень
- Выставляем режим "Тушение". У меня он 30 минут, но нам хватит и 20 минут
- Доливаем 0,5 л воды и оставляем тушится 15 минут до мягкости овощей. Точное время и режим зависят от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
- Теперь протираем все в блендере. Лучше конечно воспользоваться погружным блендером, но мой, как на зло, сломался. Но можно использовать и обычную толкушку для картофеля
- Добавляем сливки и еще раз протираем получившуюся массу
- Выкладываем в тарелку и посыпаем зеленью, подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 87kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 3g5%
- Всего углеводов 12g4%
- Белки 2g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Попробуйте приготовить такой суп холодным зимним днем и вы удивитесь, увидев кусочек лета в своей тарелке!