Опции печати:

Салат с пекинской капустой и сухариками

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 15 mins Время подачи: 1 min Общее время: 22 мин.
Описание
Очень простой, аппетитный, сытный и вкусный! Салат с пекинской капустой и сухариками готовится буквально за 10 минут, причем основное время уходит на жарку хлеба. Получается салат сочным, а за счет колбасы сытным. Таким блюдом можно быстро перекусить или подать его как легкий ужин.
Ингредиенты
  • 200 гр Пекинская капуста
  • 100 гр Колбаса полукопченая
  • 1 шт Огурцы
  • 25 гр Белый хлеб (один ломтик)
  • 1 стол.л Майонез
  • 1 чайн.л Растительное масло (для жарки сухариков)
  • чайн.л Перец черный молотый
  • чайн.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать салат с пекинской капустой и сухариками? Подготовьте продукты. Колбасу возьмите варено-копченую, типа Московской, она мягче и лучше подходит для салата. Также подойдут ветчина или мясо типа карбоната. Огурец — свежий, среднего размера. Сухарики вы можете использовать готовые, я буду жарить их сама.
  2. Капусту помойте, оборвите верхние вялые листья. Нарежьте нужное количество капусты тонкой соломкой. Вы можете резать сразу кочан или же сначала оторвать целые листья и резать уже их. Я люблю верхнюю зеленую часть листьев, поэтому использовала ее.
  3. Колбасу очистите от оболочки. нарежьте ее соломкой среднего размера.
  4. Огурец помойте, отрежьте кончики. Обязательно попробуйте, не горчит ли он — такой плод испортит вкус всего блюда. Огурец также нарежьте соломкой. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, соломкой).
  5. Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Подойдет любой белый хлеб — батон, буханки, багет, у меня ломтик тостового. Также можно сделать сухарики из ржаного хлеба.
  6. На сковороде разогрейте растительное масло для жарки, выложите сухарики. Обжаривайте их на небольшом огне, помешивая, до румяной корочки и хрустящести.
  7. Сложите все ингредиенты в салатник, посолите и поперчите. Учитывайте только, что салат будет заправлен майонезом, который содержит соль, и в его составе присутствует колбаса. Добавьте майонез, перемешайте.
  8. Разложите салат по порционным тарелкам, сверху выложите сухарики.
  9. Сразу подавайте салат к столу, чтобы не размякли сухарики. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 158kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 13g20%
Всего углеводов 5g2%
Белки 6g12%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/salat-s-pekinskoy-kapustoy-i-suharika/