Опции печати:

Салат Бруклин с курицей классический

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 45 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 52 мин.
Описание
Очень вкусный и необычный, на каждый день и для праздника! Очень рекомендую попробовать классический салат Бруклин с курицей - яркий, с интересными вкусовыми акцентами. Капуста брокколи придает ему приятную свежесть, красивый яркий вид, а в сочетании с маринованными огурцами еще и легкую хрустящую нотку.
Ингредиенты
  • 350 гр Брокколи
  • 250 гр Куриное филе
  • 150 гр Маринованные огурцы
  • 150 гр Кукуруза консервированая
  • 100 гр Шампиньоны
  • 1 стол.л Растительное масло
  • 1 стол.л Майонез
  • 1 стол.л Сметана
  • стол.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать классический салат Бруклин с курицей, огурцами и брокколи? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо.
  2. Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.
  3. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.
  4. Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут до готовности. Точное время зависит от размера соцветий и степени нагрева. Брокколи можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную капусту, предварительно размораживать ее не нужно.
  5. Откиньте капусту на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы она сохранила яркий цвет. Дайте стечь воде. Если соцветия крупные, разберите на более мелкие.
  6. Огурцы отряхните от рассола и нарежьте небольшими кубиками. Если у вас огурцы небольшого диаметра, можете нарезать их кружочками.
  7. С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
  8. В салатнике соедините курицу, брокколи, огурцы, жареные грибы и консервированную кукурузу. Заправьте салат сметаной и майонезом и перемешайте.
  9. Переложите салат на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 88kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 5g8%
Всего углеводов 5g2%
Белки 8g16%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/salat-bruklin-s-kuritsey-klassicheskiy/