Постные морковные котлеты с начинкой из сухофруктов и яблок
- 3 стол.л Манка
- 7 шт Морковь
- 2 стол.л Вода
- 100 гр Изюм
- 50 гр Курага
- 3 стол.л Сахар (если хотите сладких котлет)
- 0.5 стол.л Пшеничная мука
- 4 шт Яблоки
- 3 стол.л Растительное масло
- 1 гр Ванилин
- Количество на порцию
- Калории 117kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 4g7%
- Всего углеводов 19g7%
- Белки 1g2%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Натираем на мелкой терке морковь, после перекладываем на горячую сковородку, вливаем две стол.л. воды, всыпаем манку и тушим под крышкой до готовности на слабом огне. После даем массе остыть.
Если вы будете делать морковные котлеты без начинки, добавьте в массу соли. И сразу на этом этапе формируйте котлеты, обваливайте их в сухарях или в муке и жарьте.
Готовим начинку:
Яблоки очищенные режем на мелкие кубики. Заливаем изюм горячей водой и даем постоять минут десять. После воду сливаем, изюм просушиваем.
Нарезаем курагу на кубики.
Смешиваем все ингредиенты, всыпаем сахар и ванилин, затем тушим в сковороде с растительным маслом до мягкости яблок.
Затем формируем морковные котлеты постные из шариков, в центр которых добавлена фруктовая начинка. Если вы хотите простых морковных котлет, начинку внутрь не добавляете. Просто формируете из морковной массы котлеты.
Каждую котлету обваливаем в муке и жарим в растительном масле. Это отличные морковные котлеты для детей и не только!