Мясо на противне в духовке с картошкой

Как сделать мясо на противне в духовке с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое - курицу, телятину, баранину или, как у меня, свинину. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

Очищенный картофель нарежьте любой формой. Мне нравится кубиками. Выложите картофель в глубокую чашу.

Мясо вымойте под проточной водой, обсушите и нарежьте примерно так же как картофель. Добавьте к картофелю. Выбирайте мясо с минимальным количеством жира.

Лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте кружочками или брусочками. Помидоры черри вымойте в проточной воде и разрежьте на 2-4 части. Добавьте лук, морковь и картофель в чашу.

Все ингредиент полейте растительным маслом. Добавьте соль и специи. Все тщательно перемешайте. Специи берите более ароматные. Подойдёт паприка, сушеный базилик или орегано, сушеный чеснок.

Все ингредиенты выложите на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут. При запекании можно верх слегка прикрыть фольгой, чтобы овощи не начали подгорать. Время запекания указано примерно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте в статье а конце рецепта.

Готовую свинину с овощами извлеките из духовки. Картофель и мясо стали мягкие. Овощи аппетитно запеклись. Разложите мясо с картошкой по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!