Манная каша как в детском саду

Как сварить манную кашу на молоке как в детском саду? Достаточно быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. В разных рецептах встречается разное соотношение манки и молока. Это напрямую зависит от густоты каши, которая вам нужна. По данному рецепту каша получится полугустая. Если вы хотите, чтобы каша была погуще, можете добавить в нее ещё 2-3 ст. л. манной крупы. Молоко подойдет любой жирности.

В сотейник влейте 800 мл молока и на среднем огне доведите до кипения, но не кипятите. Важно не допустить появление в молоко пенок.

В оставшемся холодном молоке тщательно размешайте манную крупу, разбивая все комочки. Важно не всыпать манку напрямую в горячее, а тем более кипящее молоко - появления комочков тогда не избежать. Поэтому крупу предварительно смешивают с холодным молоком.

Когда молоко закипит, убавьте огонь до минимального. При постоянном помешивании влейте в сотейник холодное молоко с манкой. Это предотвратит появление комочков, ведь молоко в сотейнике охладится. Не переставая помешивать, повторно доведите кашу до кипения. Варите манную кашу 3-5 минут до желаемой консистенции. Время варки может быть либо больше, либо меньше. Это зависит от самой крупы и ваших предпочтений. Смотрите на консистенцию.

В конце добавьте соль и сахар и перемешайте. Количество специй регулируйте по своему вкусу. У меня каша получилась с заметной сладостью. По желанию можете добавить щепотку ванилина. Проварите кашу еще несколько секунд и выключите огонь.

Горячую манную кашу на молоке разлейте по тарелкам. Добавьте в каждую порцию небольшой кусочек сливочного масла. По желанию украсьте кашу свежими фруктами и мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!