Курица в утятнице в духовке с картошкой
Описание
Вкуснейший обед из самых простых продуктов! Курица в утятнице в духовке с картошкой, полноценное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Подавать можно с любой свежей зеленью, овощами, салатом.
Ингредиенты
- 1 кг Курица (любые ее части, лучше всего подойдут голени, бедра и крылья)
- 1.5 кг Картошка
- 300 гр Лук репчатый
- 1 зубч Чеснок
- 1 стол.л Растительное масло
- 0.5 чайн.л Хмели-сунели (или другие специи по вкусу)
- 100 гр Сметана
- 2 стол.л Кетчуп (или 1 стол. л. томатной пасты)
- стол.л Соль
- стол.л Перец черный молотый
- 200 мл Вода
Инструкции
Как готовить в утятнице курицу? Подготовьте необходимые ингредиенты. Обычно я делю курочку на 3 части: спинку - в бульон, филе - на отбивные или фарш, а голени, бедра и крылья запекаю в духовке. Для духовки эти части курочки идеальны - благодаря кожице они всегда останутся сочными внутри, и румяными снаружи.
Переложите кусочки курицы в подходящую посуду. Курочку посолите и поперчите.
Добавьте хмели-сунели или другие специи по вкусу.
Пропустите через пресс чеснок.
Добавьте немножко растительного масла, чтобы специи лучше распустили свой аромат.
Все хорошо перемешайте и оставьте на время, пока будете заниматься овощами. За это время мясо немного промаринуется.
Подготовьте ингредиенты, которые потребуются для следующего этапа. Картошку и лук помойте и очистите.
Картошку нарежьте произвольно, я нарезала кубиком.
Переложите картошку в утятницу.
Лук нарежьте четверть кольцами.
Переложите лук к картошке в утятницу.
Посолите.
Для соуса смешайте сметану (лучше всего подойдет жирная) и кетчуп (или томатную пасту).
Влейте получившийся соус к картошке.
Хорошо перемешайте.
Сверху выложите части курочки.
Влейте немного водички, накройте крышкой и поставьте в духовку при 200-220 градусах на 30 минут. Затем убавьте огонь до 180 градусов и готовьте еще 40 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку, проверяйте готовность блюда периодически.
За 15 минут до готовности выньте утятницу, снимите крышку и запекайте оставшееся время без крышки, чтобы курочка подрумянилась.
Через 15 вынимайте из духовки - наше блюдо готово!
Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 130kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 7g11%
- Всего углеводов 10g4%
- Белки 7g15%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Наверное, у многих есть тяжелая утятница, которая досталась от мамы или бабушки и которая наверняка часто простаивает без дела... А зря - ведь многие блюда получаются в ней просто идеально! Позови друзей, приготовь это простое блюдо и они наверняка попросят добавки!