Курица в утятнице в духовке с картошкой

Как готовить в утятнице курицу? Подготовьте необходимые ингредиенты. Обычно я делю курочку на 3 части: спинку - в бульон, филе - на отбивные или фарш, а голени, бедра и крылья запекаю в духовке. Для духовки эти части курочки идеальны - благодаря кожице они всегда останутся сочными внутри, и румяными снаружи.

Переложите кусочки курицы в подходящую посуду. Курочку посолите и поперчите.

Добавьте хмели-сунели или другие специи по вкусу.

Пропустите через пресс чеснок.

Добавьте немножко растительного масла, чтобы специи лучше распустили свой аромат.

Все хорошо перемешайте и оставьте на время, пока будете заниматься овощами. За это время мясо немного промаринуется.

Подготовьте ингредиенты, которые потребуются для следующего этапа. Картошку и лук помойте и очистите.

Картошку нарежьте произвольно, я нарезала кубиком.

Переложите картошку в утятницу.

Лук нарежьте четверть кольцами.

Переложите лук к картошке в утятницу.

Посолите.

Для соуса смешайте сметану (лучше всего подойдет жирная) и кетчуп (или томатную пасту).

Влейте получившийся соус к картошке.

Хорошо перемешайте.

Сверху выложите части курочки.

Влейте немного водички, накройте крышкой и поставьте в духовку при 200-220 градусах на 30 минут. Затем убавьте огонь до 180 градусов и готовьте еще 40 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку, проверяйте готовность блюда периодически.

За 15 минут до готовности выньте утятницу, снимите крышку и запекайте оставшееся время без крышки, чтобы курочка подрумянилась.

Через 15 вынимайте из духовки - наше блюдо готово!

Приятного аппетита!