Опции печати:

Куриный суп с цветной капустой

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 60 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 1 час 13 мин.
Описание
Самый простой и безумно вкусный семейный обед! Куриный суп с цветной капустой займет достойное место в вашем меню после первого же приготовления. А привлекает он своей простотой и насыщенным вкусом. В таком супе можно менять некоторые ингредиенты, и вкус каждый раз будет новым!
Ингредиенты
  • 300 гр Курица
  • 150 гр Цветная капуста
  • 3 шт Картошка
  • 1 шт Лук
  • 1 шт Морковь
  • 2 л Вода
  • 100 гр Зелёный горошек
  • 20 гр Растительное масло
  • гр Соль
  • гр Специи сухие
  • гр Зелень
Инструкции
  1. Как сделать куриный суп с цветной капустой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки супа можно использовать любые части курицы как на кости, так и просто филе. Я буду варить суп из куриных бедер. Цветную капусту и зеленый горошек можно взять замороженные. Заранее размораживать их не обязательно.
  2. Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка, которую необходимо убрать. проварите курицу 15 минут. Затем мясо отделите от костей и верните в процеженный бульон.
  3. В кипящий бульон выложите картофель, нарезанный на небольшие кусочки. Оставьте вариться на 10 минут.
  4. Соцветия цветной капусты разделите на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю с супом. Варите все вместе еще минут 10.
  5. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте измельченные лук и морковь 3-4 минуты на небольшом огне.
  6. Готовую зажарку переложите в кастрюлю с супом.
  7. Добавьте в суп зеленый горошек. Кстати, горошек может быть и консервированный. Тогда в суп можно добавить е немного маринада от него. По вкусу добавьте в кастрюлю немного соли и специи. Проварите все вместе еще 5 минут и снимите с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 44kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 2g4%
Всего углеводов 4g2%
Белки 2g4%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/kurinyy-sup-s-tsvetnoy-kapustoy/