Куриный суп с цветной капустой
Описание
Самый простой и безумно вкусный семейный обед! Куриный суп с цветной капустой займет достойное место в вашем меню после первого же приготовления. А привлекает он своей простотой и насыщенным вкусом. В таком супе можно менять некоторые ингредиенты, и вкус каждый раз будет новым!
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать куриный суп с цветной капустой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки супа можно использовать любые части курицы как на кости, так и просто филе. Я буду варить суп из куриных бедер. Цветную капусту и зеленый горошек можно взять замороженные. Заранее размораживать их не обязательно.
- Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка, которую необходимо убрать. проварите курицу 15 минут. Затем мясо отделите от костей и верните в процеженный бульон.
- В кипящий бульон выложите картофель, нарезанный на небольшие кусочки. Оставьте вариться на 10 минут.
- Соцветия цветной капусты разделите на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю с супом. Варите все вместе еще минут 10.
- Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте измельченные лук и морковь 3-4 минуты на небольшом огне.
- Готовую зажарку переложите в кастрюлю с супом.
- Добавьте в суп зеленый горошек. Кстати, горошек может быть и консервированный. Тогда в суп можно добавить е немного маринада от него. По вкусу добавьте в кастрюлю немного соли и специи. Проварите все вместе еще 5 минут и снимите с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 44kcal
- % Суточная норма *
- Жиры 2g4%
- Углеводы 4g2%
- Белки 2g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.