Опции печати:

Хе из форели

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 360 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 6 часов 10 мин.
Описание
Потрясающе нежная, ароматная рыба на вашем столе! Хе из форели - это вкусный оригинальный салат из рыбы с луком, который готовится очень легко и просто. Невероятно аппетитно и красиво смотрится на праздничном столе. По вкусу можно добавить острую паприку, получится пикантно.
Ингредиенты
  • 2 шт Форель
  • 0.5 стол.л Соль
  • 1 шт Лук
  • 3 стол.л Уксус (6%. У меня уксус на травах 5%.)
  • 3 стол.л Растительное масло
  • стол.л Перец черный молотый
  • стол.л Зелень
Инструкции
  1. Как сделать хе из форели? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Форель лучше взять не замороженную, тогда готовое блюдо получится особо вкусным. Какую рыбу можно использовать? Подойдёт любая рыба с красным мясом будь то горбуша, лосось, нерка, кета, сёмга и т.д. Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и тщательно вымойте.
  2. Форель разделайте на филе. Кожу можно убрать, я обычно оставляю, мне так больше нравится. Нарежьте рыбу на кусочки средней величины. Удалите все косточки, даже самые мелкие. Отправьте форель в глубокую удобную чашу.
  3. Всыпьте соль. Я использовала половину столовой ложки мелкой соли и рыба в итоге получилась слабосолёной. Если вы любите посолонее, то используйте чуть больше соли. Всё хорошо перемешайте, накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на 4-5 часов, можно оставить на ночь.
  4. Выньте рыбу из холодильника. Попробуйте на соль маленький кусочек. Если рыба получилась солоноватой, то промойте её в чистой холодной воде, промокните салфетками и снова отправьте в чашу. Лук очистите от кожуры, ополосните, обсушите и нарежьте полукольцами или кольцами. Лука можно по вкусу взять больше. Перья зелёного нарежьте не очень крупно. Отправьте лук к рыбе.
  5. Влейте растительное масло и уксус. Добавьте чёрный молотый перец и любимые приправы.
  6. Всё тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на 30-60 минут.
  7. Хе из форели готово, можно подавать!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 123kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 6g10%
Всего углеводов 1g1%
Белки 16g32%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Перед подачей попробуйте Хе на вкус. При необходимости добавьте недостающий компонент. Я добавила ещё 1 ст.л. ложку 5% уксуса. 
Вкусно, как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к картошке.

Приятного Вам аппетита!

Read it online: https://edok24.ru/recipe/he-iz-foreli/