Как запечь горбушу с луком и майонезом в духовке? Подготовьте продукты. Горбуша у меня сразу в виде стейков, вы же можете купить целую рыбу и разделать ее самостоятельно. Вес указан уже тех частей, которые вы будете запекать. Способ нарезки также может быть любым — и кусочками как у меня, и широкими половинками на коже. Майонез можно заменить сметаной. Включите духовку на 190 градусов.
Лук очистите и нарежьте очень тонкими перьями — так он лучше пропечется.
Сложите лук в миску и добавьте в него майонез. Перемешайте лук с майонезом.
Возьмите форму для запекания. Смазывать ее не обязательно, так как в составе блюда есть майонез, который не даст рыбе пригореть. А вот чтобы было легче отмывать форму после готовки, вы можете застелить ее фольгой. Выложите в форму кусочки горбуши. Посолите их сверху и посыпьте свежемолотым черным перцем. Вы также можете использовать любые приправы для рыбы.
Сверху на рыбу выложите лук с майонезом. Кроме лука можно еще положить в "шубку" натертые морковь и сыр.
Запекайте горбушу с луком разогретой до 190°С духовке от 30 до 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и толщины кусочков. Ориентируйтесь на внешний вид блюда — лук должен зазолотиться.
Достаньте форму с рыбой из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.